Veau

La viande de veau est si tendre et délicate qu’elle s’accommode de nombreuses façons. Elle a incontestablement séduit les plus grands Chefs et contribué à enrichir le patrimoine gastronomique de la France.

Elle se prête à toutes les préparations culinaires des plus simples aux plus raffinées (à la poêle, en sauteuse, à la cocotte ou au four). Moelleuse et savoureuse, la viande de veau se déguste en toute occasion.